مصرف این ادویه ها در زمستان معجزه می نماید ، در سرمای زمستان چی بیشتر بخوریم؟ ، غذاهای مناسب زمستان در طب سنتی - وبلاگ نیک دل

به گزارش وبلاگ نیک دل، یادتان باشد در زمستان بیشتر در معرض بیماری ها قرار دارید. حفظ سلامتی در 6 ماهه دوم سال اهمیت بسیاری دارد. با تغذیه مناسب می توانید از بروز چنین مشکلاتی پیشگیری کنید.

به گزارش وبلاگ نیک دل، این روزها روزهای سرد هوا و ایام همراه با سوز و سرمای استخوان سوز هوا در اقصی نقاط کشور است؛ به طوری که اکنون همه منطقه ها کشور درگیر برودت و سردی هوای شدید هستند و مردم سعی دارند کمترین زمان ممکن را در بیرون از خانه سپری نمایند.

برودت هوا در بسیاری نقاط مردم را خانه نشین نموده و هر فردی سعی دارد به نوعی خود را گرم نموده و از گزند سرماخوردگی و سستی ناشی از هوای سرد در امان نگه دارد.

یادتان باشد در زمستان بیشتر در معرض بیماری ها قرار دارید. حفظ سلامتی در 6 ماهه دوم سال اهمیت بسیاری دارد. با تغذیه مناسب می توانید از بروز چنین مسائلی پیشگیری کنید.

معمولا در فصل زمستان سطح انرژی و تمرکز افراد کاهش می یابد. تغییر خلق و خو، کاهش اشتها و بی خوابی با تغییر فصل شایع است. با آگاهی بیشتر درباره طبع و خواص غذاها می توانید به بهبود این علائم یاری کنید. در این گزارش قصد داریم شما را با خوراکی های زمستان و خواص آنها آشنا کنیم.

غذاهای مناسب زمستان در طب سنتی

آداب غذا خوردن هر منطقه به مرور زمان تبدیل به بخش بزرگی از فرهنگ آن می گردد. در گذشته، مردم آذوقه خود را متناسب با فصل سرد از مدت ها قبل آماده می کردند. طبخ غذاهای زمستانی ساده و خوشمزه، بخش بزرگی از فرهنگ ماست و هنوز هم در سفره های ایرانی به چشم می خورد.

بر اساس طب سنتی، فصل زمستان طبع سرد و تری دارد. ایجاد تعادل در تغذیه و دوری از غذاهای سرد، بدن شما را سالم و قوی نگه می دارد.

تامین آب مورد احتیاج، مواد معدنی و ریزمغذی هایی چون آهن، مس و روی در فصل سرد به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن یاری می نماید.

فهرست غذاهای گرم در زمستان

گوشت گوسفند و شتر طبع گرمی دارند و مناسب فصل زمستان هستند. در مقابل سعی کنید گوشت گوساله را کمتر مصرف کنید. آبگوشت به، حلیم، سوپ قلم و آش شله قلم کار به همراه دارچین یا زیره، غذاهایی سالم برای زمستان هستند.

دمنوش های زمستانی بخورید

دمنوش های زمستانی مثل دمنوش آویشن، دارچین، رازیانه و بهارنارنج به افزایش سوخت و ساز و گرمای بدن یاری می نمایند.

با ادویه هایی مثل زیره، زردچوبه، زنجبیل و دارچین غذاهای خود را خوش طعم کنید. زعفران برای فصول سرد خواص بسیاری دارد.

سبزیجاتی مثل هویج، سیب زمینی، کدو حلوایی، شلغم، چغندر و کرفس مناسب فصل زمستان هستند. به طور مثال، هویج پلو یکی از غذاهای سالم برای شام زمستان است که از دیرباز در سفره های ایرانی به چشم می خورد.

میوه هایی مثل موز، انبه و سیب در فصل زمستان توصیه می شوند. مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به ویروس ها یاری می نمایند.

ماهی و تخم مرغ سرشار از امگا 3 و ویتامین دی هستند. از مصرف آنها غافل نشوید.

غلات کامل مثل جو دو سر، نان سبوس دار و سویا به مسائل گوارشی و یبوست یاری می نمایند. خشکی پوست در زمستان بسیار شایع است که با مصرف این غلات به حفظ سلامت پوست نیز یاری می کنید.

آجیل و خشکبار در فصل زمستان باید مصرف شوند، زیرا سرشار از مواد مغذی مثل سلنیوم هستند.

گردو،خرما، بادام هندی، فندق، پسته، نخودچی، کشمش، برگه زردآلو و سایر میوه های خشک را جایگزین قند و شکلات کنید.

روغن های گیاهی مثل روغن زیتون، کنجد و هسته انگور اشباع نشده اند و طبع گرمی دارند. برای سلامت قلب و عروق مفیدتر هستند و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند.

غذاهای نامناسب فصل زمستان

در کنار مصرف این خوراکی های گرم و مقوی، غذاهای سرد را نیز می توانید مصرف کنید؛ اما دقت کنید در مصرف غذاهای سرد، زیاده روی نکنید و با افزودن مصلحات، طبع آنها را متعادل کنید.

لبنیات سرشار از کلسیم هستند و به سلامت استخوان ها یاری می نمایند. در کنار این غذاها می توانید از مصلحاتی چون زیره و نعنا بهره ببرید.

در روزهای سرد سال سبزیجاتی چون خیار و گوجه را تا می توانید مصرف نکنید؛ چراکه طبع سردی دارند اما اگر تمایل به مصرف این مواد غذایی را دارید توجه داشته باشید در کنار گردو و زیره می توانند غذایی برای فصل پاییز و زمستان باشند.

علاوه بر رعایت نکات تغذیه، ضروری است در فصول سرد تحرک بیشتری داشته باشید. افراد به علت سرما در زمستان کمتر از خانه خارج می شوند و اضافه وزن پیدا می نمایند. سعی کنید پیاده روی یا یک فعالیت روزانه ساده را به برنامه خود اضافه کنید.

استرس و اضطراب را از خود دور کنید. سیستم ایمنی بدن با سطح استرس شما ارتباط مستقیمی دارد. کاهش ایمنی بدن، شما را در معرض ابتلا به ویروس های فصلی قرار می دهد.

چه غذاهایی مناسب فصل زمستان است؟

غذاهایی که طبع گرمی دارند؛ مثل گوشت گوسفند، تخم مرغ، هویج، سیب زمینی، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار.

برای تقویت ایمنی بدن در زمستان چه کنیم؟

از مصرف زیاد غذاهای سرد بپرهیزید. تحرک خود را افزایش دهید. به میزان کافی ویتامین و مواد مغذی مصرف کنید.

دمنوش های مناسب فصل زمستان کدامند؟

دمنوش دارچین، بابونه، بهار نارنج، آویشن، زعفران و رازیانه.

در فصول سرد بهتر است از خوراکی هایی که طبع گرمی دارند بیشتر بهره ببرید. غذاهای سرد نیز به میزان مناسب و به همراه مصلحات یا ادویه های گرم توصیه می گردد. در فصل سرد تحرک کافی داشته باشید تا سیستم ایمنی شما در برابر انواع میکروب ها و ویروس ها مقاوم باشد. با تغذیه صحیح و متناسب با هوای سرد می توانید سلامتی بیشتری در این روزها احساس و تجربه کنید.